Гриб из рода Сыроежка

Почта Австрии готовит к выпуску марку, с изображением сыроежки.

Сырое́жка си́не-жёлтая (Rússula cyanoxántha) — гриб из рода Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). 

Это очень вкусный и распространенный съедобный гриб, который высоко ценится в Европе. 

У Russula cyanoxantha гладкая шляпка. Она отличается широкой цветовой гаммой —  обычно имеет фиолетовый оттенок, хотя могут встречаться также синие, серые, зеленые и желтоватые тона.

В отличие от других видов Russula, его белые пластинки не ломаются при прикосновении, но могут сгибаться. Мякоть и ножка также преимущественно белые.

Гриб без запаха и универсален в приготовлении. Его можно найти уже в начале лета в лиственных и смешанных лесах, где он живет в симбиозе с корнями деревьев, в частности, бука, дуба и ели. 

По материалам: www.post.at