Почта Эстонии представляет марку, с зображением традиционного блюда эстонской кухни, которое называется му́льгикапсад или капуста «мульги» (капуста по-мульгийски). Готовится из жирной свинины, квашеной капусты, перловой или ячневой крупы.
Именно это сочетание — настоящий вкус дома, разделенный с самыми дорогими и любимыми людьми.
Это блюдо было включено в список нематериального культурного наследия Эстонии и по праву считается национальным блюдом Эстонии.
.jpg)
Местом происхождения мульгикапсад является область Мульгимаа. Само название «mulgi kapsad» означает «капуста по-мульгийски». До конца XIX века блюдо было известно, главным образом, только в южной Эстонии.
По материалам: pood.omniva.ee