Почта Франции предлагает «попробовать» необычное блюдо - Буйабес. Буйабес, или «марсельская уха» — блюдо французской кухни, многокомпонентный рыбный суп. Он изначально был очень популярен у рыбаков, которые варили его из остатков разной рыбы.
Буйабес - это одна из жемчужин средиземноморской кухни. Уху готовят из морепродуктов и овощей, пропитанных жарким солнцем. Подают с сахарными фруктами и, конечно же, оливковым маслом. Это гастрономическое наследие, которое показывает щедрость народа и отдает дань солнцу и морю.
Источник: www.philatelicpursuits.com