Осень - сезон грибов. Готовы? Тогда - вперед! Почта Молдовы готовит к выпуску марки, посвященные съедобным грибам.
Гриб-зонтик пёстрый - вид грибов семейства шампиньоновых. Многие грибники считают его одним из лучших. Молодые шляпки можно обжаривать на решётке или в панировке, иногда в сыром виде зонтик используется в салатах и бутербродах.
Моховик традиционный - род съедобных трубчатых грибов семейства Болетовые (Boletaceae). Своё название получил из-за частого произрастания плодовых тел во мху. Часть систематиков относят грибы этого рода к роду Боровик (Boletus), что обусловлено, в первую очередь, неоднородностью рода Xerocomus.
Груздь красно-коричневый - гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Съедобный гриб, на Западе считается деликатесным, в России не пользуется особой популярностью. Используется в основном для засола и маринования, можно и жарить. Рекомендуется предварительно отваривать для удаления неприятного запаха.
Подгрудок белый — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Иногда в быту называется «сухим груздем», хотя к груздям и вообще к роду Млечник не относятся. Широко распространён в Евразии, встречается в основном на опушках в хвойных, лиственных и смешанных лесах, встречается часто под берёзой, дубом, буком, елью, сосной, ольхой или осиной.
Источник: filatelia.md